Der Sommer ist auf dem Höhepunkt und ein rauchiges Barbecue mit ein paar Freunden ist zweifellos der mit größter Spannung erwartete Moment der Saison. Mit Einbruch der Dunkelheit weht eine sanfte Brise und sorgt für eine kühle Brise. Ein weiches, bequemes Flanellhemd über den Schultern, jedes Stück Fleisch auf dem Grill brutzelt wie ein Vorspiel zum Sommer.
Beim Grillen bevorzugen manche den traditionellen Holzkohlegrill, während andere die Effizienz und den Komfort eines Gasgrills schätzen. Welcher ist der richtige für Sie? Vergleichen wir sie direkt!
Klassischer Rauchgeschmack – Holzkohlegrill
Die meisten Grillliebhaber würden sich, wenn sie die Wahl hätten, ohne zu zögern für einen Holzkohlegrill entscheiden. Holzkohle sorgt nicht nur für eine höhere Temperatur, sondern setzt während des Garvorgangs auch ein natürliches Raucharoma frei, das den Zutaten zusätzliche Tiefe und ein intensiveres Aroma verleiht. Ob Steak, Gemüse oder Hot Dogs – Holzkohle verleiht ihnen einen originelleren und wilderen Geschmack.
Was Sie beachten sollten :
- Grillen mit Holzkohle erfordert Geduld. Es dauert eine Weile, bis die Holzkohle angezündet ist und die richtige Temperatur erreicht ist, bevor mit dem Grillen fortgefahren werden kann.
- Nach dem Grillen müssen Sie gründlich aufräumen und Asche und unverbrannte Holzkohlereste entfernen.
- Für Anfänger beim Holzkohlegrillen kann die Kontrolle der Temperatur eine Herausforderung sein. Ein einziger Fehler kann aus einem perfekten Stück Fleisch eine verbrannte Masse machen.
Geeignet für:
Holzkohlegrills eignen sich eher für Grillliebhaber, die den traditionellen handgemachten Grillgeschmack mögen, Geduld haben und den Grillvorgang genießen können. Für sie ist es eher eine angenehme Reise.
Der ideale Begleiter für schnelles Tempo – Gasgrill
Gasgrills sind ein Geschenk des Himmels für alle, die es schnell mögen. Selbst an einem arbeitsreichen Wochentag können Sie schnell ein tolles Grillerlebnis schaffen. Im Gegensatz zu Holzkohlegrills müssen Sie nicht lange warten, bis die Kohlen angezündet sind. Einfach den Knopf drehen, die Zündung einschalten und in wenigen Minuten ist es fertig. Gasgrills bieten eine präzise Temperaturregelung – ideal für die Zubereitung einer Vielzahl von Gerichten.
Was Sie beachten sollten :
- Im Vergleich zu Holzkohlegrills fehlt Gasgrills das Aroma des Holzkohlegrills; für Laien ausgedrückt: Sie sind möglicherweise nicht so aromatisch.
- Gasgrills haben einen höheren Einstiegspreis, aber die Brenner und Propangasflaschen haben eine längere Lebensdauer und sind weniger anfällig für Rost und Verstopfungen.
- Überprüfen Sie regelmäßig Gastanks und -leitungen, um Lecks zu vermeiden.
Geeignet für:
Gasgrills sind in der Zubereitung etwas praktischer und eignen sich daher für Menschen, die im Alltag viel zu tun haben, aber dennoch gerne im Freien grillen möchten. Außerdem sind sie für kleinere Familien- oder Freundestreffen geeignet, die effizienter sind.
Grilltipps
- Heizen Sie den Grill vor dem Grillen immer vor und legen Sie das Essen nicht überstürzt auf den Grill.
- Rühren Sie das Essen nicht häufig um; eine gute Röstung verstärkt den Geschmack.
- Halten Sie das Besteck sauber, um Ihre Lebensmittel sicher aufzubewahren.
- Unabhängig von der Methode ist stets auf den Brandschutz zu achten.
Letzte Wahl: Zu welcher Fraktion gehören Sie?
Sie sind sich noch nicht sicher, was Sie wählen sollen?
- Wenn Sie das authentische Holzkohlearoma und das Ritual des Grillens suchen, entscheiden Sie sich für Holzkohle.
- Wenn Sie mehr Wert auf Effizienz und Zeitersparnis legen, ist Gas auch eine gute Option.
- Natürlich ist alles möglich! Holzkohlegrillen am Wochenende, Gasgrillen unter der Woche – die Freiheit, zwischen den beiden Grillarten zu wechseln, beeinträchtigt den Grillspaß nicht.
Solange das Feuer lodert und Freunde da sind, hört die Freude am Grillen nie auf.